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고급 원두 vs 대중 원두, 차이점은? (스페셜티, 상업용, 블렌드) 커피를 구매할 때 "스페셜티 원두"와 "상업용 원두"라는 용어를 자주 접하게 됩니다. 고급 원두는 품질이 뛰어나고 개성이 강한 반면, 대중 원두는 일정한 맛과 가격 경쟁력이 있습니다. 그렇다면 고급 원두와 대중 원두는 정확히 어떤 차이가 있을까요? 이번 글에서는 스페셜티 커피, 상업용 원두, 블렌드 원두를 비교하여 어떤 원두가 나에게 맞는지 알아보겠습니다.1. 고급 원두(스페셜티 커피) – 최상의 품질과 독특한 개성**스페셜티 커피(Specialty Coffee)**는 국제 커피 품질 평가 기준(SCA, CQI 등)에서 높은 점수를 받은 원두를 의미합니다. 재배 환경부터 가공, 로스팅까지 철저한 관리가 이루어지며, 독특한 맛과 향미가 강조됩니다.✔ 고급 원두의 특징품질 기준이 높음 – 국제 커피 협회(S.. 2025. 3. 2.
커피 초보자를 위한 원두 가이드 (아라비카, 로부스타, 블렌드) 커피를 처음 접하는 초보자라면 원두 선택이 쉽지 않을 수 있습니다. 시중에는 다양한 종류의 원두가 있으며, 각각 맛과 향, 카페인 함량 등이 다릅니다. 이번 글에서는 초보자가 쉽게 이해할 수 있도록 대표적인 커피 원두인 아라비카, 로부스타, 블렌드의 특징을 비교하고, 나에게 맞는 커피를 선택하는 방법을 알려드립니다.1. 아라비카 원두 – 부드럽고 향이 좋은 커피아라비카(Arabica) 원두는 세계 커피 생산량의 약 60~70%를 차지하는 가장 인기 있는 품종입니다. 고지대에서 재배되며, 맛과 향이 풍부하고 부드러운 것이 특징입니다.아라비카 원두의 특징✔️ 맛과 향: 과일향, 꽃향기, 초콜릿 같은 풍미✔️ 산미: 적당한 산미로 깔끔한 뒷맛✔️ 카페인 함량: 낮음 (로부스타의 절반 수준)✔️ 추천 커피 스타.. 2025. 3. 2.